【感悟非遗】藁城宫面

11月23日，在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂，藁城宫面制作技艺代表性传承人董根川查看宫面风干情况。

河北石家庄的藁城宫面历史悠久，因曾进贡清朝皇宫而得名。宫面采用手工制作，整个生产过程包括和面、开条、盘条、上轴、分面等十几道工序，以“面细能穿针，空心有韧性”为特色，食用方便，营养丰富。藁城宫面制作技艺于2013年入选河北省级非物质文化遗产名录。

新华社记者郑雅宁摄

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